Pasta con espinacas y jamón: receta fácil y deliciosa

October 8, 2024

Pasta con Espinacas y Jamón: Receta Fácil y Deliciosa

La pasta es uno de esos platos versátiles que nunca pasan de moda. Hoy te traemos una receta sencilla y deliciosa: pasta con espinacas y jamón. Esta combinación no solo es sabrosa, sino que también aporta nutrientes esenciales gracias a los ingredientes frescos que la acompañan. Ideal para una comida rápida entre semana o una cena ligera, ¡aquí te mostramos cómo prepararla!

Ingredientes

Para 4 porciones, necesitarás los siguientes ingredientes:

  • 350 g de pasta (puede ser espagueti, penne o fusilli)
  • 200 g de espinacas frescas (puedes usar espinacas congeladas si no tienes frescas)
  • 150 g de jamón (puede ser jamón cocido o serrano, cortado en tiras)
  • 2 dientes de ajo, picados finamente
  • 4 cucharadas de aceite de oliva
  • Sal al gusto
  • Pimienta negra al gusto
  • Queso parmesano rallado (opcional, para servir)

Instrucciones

1. Cocinar la Pasta

Comienza poniendo a hervir agua en una olla grande. Añade sal y, cuando el agua esté hirviendo, agrega la pasta. Cocina según las instrucciones del paquete hasta que esté al dente. Una vez lista, escúrrela y resérvala. No olvides guardar un poco del agua de cocción.

2. Saltear el Ajo y el Jamón

En una sartén amplia, calienta el aceite de oliva a fuego medio. Agrega el ajo picado y sofríelo durante un minuto, hasta que esté fragante pero no dorado. Luego, incorpora el jamón y cocina durante otros 2-3 minutos, removiendo de vez en cuando, hasta que empiece a dorarse ligeramente.

3. Añadir las Espinacas

Cuando el jamón esté listo, añade las espinacas a la sartén. Si utilizas espinacas frescas, verás que se reducen rápidamente. Cocina por unos 2-3 minutos, hasta que las espinacas estén tiernas. Si estás utilizando espinacas congeladas, asegúrate de que estén completamente descongeladas y bien escurridas antes de añadirlas.

4. Mezclar con la Pasta

Añade la pasta cocida a la sartén con el jamón y las espinacas. Mezcla bien para que todos los ingredientes se integren. Si la mezcla parece seca, añade un poco del agua de cocción que reservaste.

5. Sazonar y Servir

Agrega sal y pimienta al gusto. Remueve bien para distribuir los sabores. Si deseas, puedes agregar un chorrito de aceite de oliva para darle un toque extra de sabor y suavidad. Sirve caliente y, si lo prefieres, espolvorea queso parmesano rallado por encima.

Consejos Adicionales

  • Variedad: Puedes experimentar con otros ingredientes, como tomates cherry, nueces o incluso un poco de crema para hacer la salsa más cremosa.
  • Proteína: Para una versión más completa, añade pollo a la sartén junto al jamón o incluso garbanzos para una opción vegetariana.
  • Pasta Integral: Si buscas una opción más saludable, puedes sustituir la pasta normal por pasta integral.

Conclusión

La pasta con espinacas y jamón es una receta rápida y fácil que combina sabores deliciosos y es muy nutritiva. Perfecta para cualquier ocasión, te aseguramos que será un éxito entre tus amigos y familiares. Anímate a prepararla y disfruta de un plato lleno de sabor y color. ¡Buen provecho!

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