Flan de Huevo en Freidora de Aire

October 18, 2024

Flan de Huevo en Freidora de Aire: Delicioso y Fácil

El flan de huevo es un postre clásico que encanta a muchos. Su textura suave y cremosa, junto con su sabor dulce, lo convierten en una opción perfecta para cualquier ocasión. Con el avance de la tecnología de cocina, ahora puedes disfrutar de esta deliciosa receta preparándola en una freidora de aire. En este artículo, te enseñaremos cómo hacer un delicioso flan de huevo en freidora de aire, de manera fácil y rápida.

Ingredientes

Para preparar el flan de huevo en freidora de aire, necesitas los siguientes ingredientes:

  • 1 taza de azúcar (para el caramelo)
  • 4 huevos
  • 1 lata (400 ml) de leche condensada
  • 1 lata (400 ml) de leche evaporada
  • 1 cucharada de esencia de vainilla
  • Una pizca de sal

Utensilios

  • Recipiente apto para freidora de aire (puede ser un molde para budín o un molde de silicona)
  • Batidora o mezclador manual
  • Cucharas de medir
  • Cernidor (opcional)

Preparación

1. Hacer el Caramelo

  1. Carameliza el azúcar: En una sartén a fuego medio, agrega una taza de azúcar y deja que se derrita lentamente. No revuelvas, simplemente agita la sartén para que el azúcar se disuelva uniformemente. Una vez que obtengas un color dorado, retira del fuego.
  2. Vierte el caramelo: Inmediatamente, vierte el caramelo en el fondo del molde que usarás en la freidora de aire, inclinando el molde para cubrir toda la base. Deja enfriar mientras preparas la mezcla del flan.

2. Mezcla los Ingredientes

  1. En un bol grande, bate los cuatro huevos hasta que estén bien mezclados.
  2. Agrega la leche condensada, la leche evaporada, la esencia de vainilla y una pizca de sal. Mezcla bien todos los ingredientes hasta obtener una mezcla homogénea. Si deseas una textura extra suave, puedes cernir la mezcla.

3. Vierte la Mezcla en el Molde

Con mucho cuidado, vierte la mezcla del flan sobre el caramelo que ya se ha enfriado en el molde.

4. Cocción en la Freidora de Aire

  1. Precalienta la freidora de aire: Calienta la freidora a 160°C (320°F) durante unos minutos.
  2. Cocina el flan: Coloca el molde en la canasta de la freidora de aire y cocina a 160°C (320°F) durante aproximadamente 30 a 35 minutos. Para comprobar si está listo, inserta un palillo en el centro; si sale limpio, el flan está cocido.

5. Enfriar y Desmoldar

  1. Una vez que el flan esté listo, retíralo de la freidora y deja enfriar a temperatura ambiente. Luego, refrigéralo durante al menos 2 horas, o prefieres dejarlo toda la noche.
  2. Para desmoldar, pasa un cuchillo por el borde del flan. Coloca un plato sobre el molde y voltea con cuidado. El caramelo se derramará por encima, creando una deliciosa salsa.

Presentación

Sirve tu flan de huevo en porciones individuales o en el mismo molde. Puedes decorarlo con frutas frescas, crema batida o un toque de canela, según tu gusto.

Conclusión

Hacer flan de huevo en la freidora de aire es una forma práctica y rápida de disfrutar de este postre tradicional. Sorprende a tus familiares y amigos con esta deliciosa receta que seguramente será un éxito en cualquier reunión. ¡Anímate a probarla y disfruta de su sabor cremoso y su irresistible caramelo!

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