Hojaldre Relleno de Champiñones y Jamón

October 22, 2024

Hojaldre Relleno de Champiñones y Jamón: Una Deliciosa Receta

El hojaldre es una de las masas más versátiles y apreciadas en la gastronomía, perfecto para crear una variedad de platillos tanto dulces como salados. Entre las numerosas preparaciones que se pueden elaborar con esta masa, el "Hojaldre Relleno de Champiñones y Jamón" se destaca como una opción deliciosa y fácil de hacer, ideal para compartir en ocasiones especiales o simplemente para disfrutar en una comida en familia.

Ingredientes

Para preparar un delicioso Hojaldre Relleno de Champiñones y Jamón, necesitarás los siguientes ingredientes:

  • 1 lámina de masa de hojaldre (puedes usarla fresca o congelada)
  • 200 g de champiñones frescos, limpios y picados
  • 150 g de jamón cocido, cortado en cubos
  • 1 cebolla pequeña, picada finamente
  • 2 dientes de ajo, picados
  • 100 g de queso rallado (puedes elegir el que más te guste)
  • 1 huevo (para pincelar)
  • Aceite de oliva
  • Sal y pimienta al gusto
  • Perejil fresco picado (opcional, para decorar)

Preparación

  1. Preparar el Relleno:
    En una sartén grande, calienta un poco de aceite de oliva a fuego medio. Agrega la cebolla picada y sofríe hasta que esté transparente. Luego, añade el ajo picado y cocina por un minuto más, cuidando que no se queme.

    Incorpora los champiñones picados y cocina hasta que se hayan dorado y suelten su agua. Agrega el jamón cocido en cubos y mezcla bien. Cocina por un par de minutos más y sazona con sal y pimienta al gusto. Retira del fuego y deja enfriar un poco. Una vez tibio, añade el queso rallado y mezcla bien.

  2. Preparar el Hojaldre:
    Precalienta el horno a 200°C (392°F). Desenrolla la masa de hojaldre sobre una superficie ligeramente enharinada. Si la masa está muy gruesa, puedes estirarla un poco con un rodillo.

    Corta la masa en rectángulos o cuadrados, según el tamaño que desees para tus empanadas. En el centro de cada trozo de masa, coloca una cucharada generosa del relleno de champiñones y jamón.

  3. Cerrar el Hojaldre:
    Dobla la masa sobre el relleno, formando un paquete, y presiona los bordes con un tenedor para sellarlo. Si lo prefieres, puedes utilizar un cepillo de cocina para pincelar un poco de huevo batido en los bordes antes de cerrarlos. Esto ayudará a que queden bien sellados y con un bonito dorado al hornear.

  4. Hornear:
    Coloca los hojaldres en una bandeja para hornear cubierta con papel pergamino. Pincela la parte superior de cada hojaldre con el huevo batido restante para darles un color dorado y brillante.

    Hornea en el horno precalentado durante aproximadamente 20-25 minutos, o hasta que estén dorados y crujientes.

  5. Servir:
    Una vez listos, retira del horno y deja enfriar unos minutos antes de servir. Puedes decorarlos con un poco de perejil fresco picado si lo deseas.

Conclusión

El Hojaldre Relleno de Champiñones y Jamón es una receta deliciosa que combina la textura crujiente del hojaldre con el sabor intenso de los champiñones y el jamón. Es perfecto como aperitivo, plato principal o incluso en reuniones y celebraciones. Su fácil preparación y la posibilidad de personalizar el relleno lo convierten en una opción ideal para cualquier ocasión. ¡Anímate a probarlo y sorprende a tus seres queridos con esta deliciosa preparación!

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