Alitas de Pollo en Freidora de Aire: Deliciosas y Saludables
Las alitas de pollo son uno de los platillos más populares, especialmente en reuniones y fiestas. Sin embargo, muchas veces su preparación implica una gran cantidad de aceite, lo que puede hacerlas poco saludables. Afortunadamente, gracias a la freidora de aire, ahora es posible disfrutar de unas alitas crujientes y sabrosas sin la necesidad de sumergirlas en aceite. En este artículo, te enseñaremos cómo preparar alitas de pollo en freidora de aire de manera fácil y deliciosa.
Beneficios de Cocinar con Freidora de Aire
La freidora de aire es un electrodoméstico que ha ganado popularidad por su capacidad de cocinar alimentos utilizando aire caliente en lugar de aceite. Algunos de los beneficios de utilizar una freidora de aire para preparar alitas de pollo son:
- Menos grasa: Al no utilizar grandes cantidades de aceite, las alitas son más saludables y contienen menos calorías.
- Cocción rápida: La freidora de aire cocina los alimentos más rápido que un horno convencional.
- Fácil limpieza: La mayoría de las freidoras de aire tienen componentes que se pueden desmontar y lavar fácilmente.
- Versatilidad: Además de alitas de pollo, puedes preparar una gran variedad de platillos en la freidora de aire, desde verduras hasta postres.
Receta de Alitas de Pollo en Freidora de Aire
Ingredientes
- 1 kg de alitas de pollo
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 1 cucharadita de ajo en polvo
- 1 cucharadita de pimentón dulce o ahumado
- 1/2 cucharadita de pimienta negra
- 1/2 cucharadita de sal
- Salsa picante (opcional, al gusto)
- Salsa de barbacoa (opcional, al gusto)
Instrucciones
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Preparar las alitas: Comienza por lavar las alitas de pollo y secarlas bien con papel toalla. Esto ayudará a que queden más crujientes.
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Marinar: En un bol grande, mezcla el aceite de oliva, el ajo en polvo, el pimentón, la pimienta y la sal. Agrega las alitas y mezcla bien para que queden cubiertas de manera uniforme con la marinada. Si te gusta el picante, puedes añadir salsa picante a tu gusto. Deja marinar durante al menos 30 minutos (si tienes tiempo, dejar marinar en el refrigerador durante unas horas es ideal).
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Precalentar la freidora de aire: Precalienta la freidora de aire a 200 °C (392 °F) durante unos 5 minutos.
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Cocinar las alitas: Coloca las alitas en la canasta de la freidora de aire en una sola capa. Cocina durante 25-30 minutos, agitando la canasta a la mitad del tiempo para asegurarte de que se cocinen de manera uniforme. Deberían quedar doradas y crujientes.
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Finalizar: Si decides usar salsa de barbacoa, puedes añadirla a las alitas durante los últimos 5 minutos de cocción para que se caramelice un poco.
- Servir: Retira las alitas de la freidora de aire y déjalas reposar un par de minutos antes de servir. Puedes acompañarlas con tus salsas favoritas, palitos de apio, y zanahorias.
Conclusión
Las alitas de pollo en freidora de aire son una opción deliciosa y más saludable que las tradicionales. Su preparación es sencilla y rápida, permitiendo disfrutar de un platillo sabroso sin culpa. Ya sea que las prepares para una reunión con amigos, una merienda o una cena familiar, estas alitas seguramente serán un éxito. ¡Anímate a probar esta receta y disfruta de una comida deliciosa y crujiente!
Tags: aire, Alitas, freidora, pollo